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先把黑豬五花肉炒熟,我個人偏好把肉炒到有點金黃色的焦脆,口感好,也不會覺得太膩
然後加入泡菜拌炒
韓國超市買的辣椒粉跟辣椒醬(Gochujang)
粉要買細的,粗的通常是做泡菜用的
調醬料時,我加了一點醬油,黑麻油,海鹽,味醂
主要要可以攪拌均勻發亮
先來一點拌炒入味
開始準備火鍋勒... "BEFORE"
金針菇,韭菜,凍豆腐,蝦,韓國年糕,蛤蜊,蔥,白菜,白蘿蔔,胡蘿蔔 (有些材料躲在下面)
加湯後煮好的樣子...
火鍋進行式... XD
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